为确保攻坚成效，沾益区成立了“周安排、周会商、周传递”工做机制，并依托“互联网+明厨亮灶”系统鞭策常态监管，全力守护师生“舌尖上的平安”。
此次步履聚焦风险防控、力图以点上冲破带动全体提拔。正在风险防控方面，沉点整治色标办理落实不到位、生熟东西混用、要求各食堂严酷施行《色标办理视觉规范》，落实“生进熟出”单一流向。
正在食材办理方面，严把进货检验取储存关。一方面强化索证索票办理，确保畜禽肉类、大米等沉点食材来历可溯、质量可控；另一方面规范食材储存，要求落实分类分架、离墙离地存放，配备需要的保鲜和“三防”设备，确保食材储存平安。